Consulter les autres mémoires Publier un mémoire Une page au hasard

Marche mondial des oleagineux

par Med Assad Allah MATALLAH
Institut National Agronomique (INA) Alger - Magistère
Traductions: Original: fr Source:

Disponible en une seule page

Introduction
Partie 1
Les Fondamentaux des Oléagineux
- Chapitre 1
- Les Principales huiles alimentaires
- Chapitre 2
- L'huile de Palme
- 2. Situation économique d'huile de palme
- 3. La valeur nutritive d'huile de palme
- 4. Usage d'huile de palme
  - 4.1 Usage alimentaire
  - 4.2 Usage non alimentaire
L'huile de Soja
- 1. Généralités sur la culture de la graine de soja
- 2. Situation économique de la graine de soja et ses produits
- 3. Valeur nutritive de la graine de soja
- 4. Utilisation de la graine de Soja
L'huile de Colza
- 1. Généralités sur la culture de Colza
- 2. Situation économique de la graine de colza et ses produits
- 3. La valeur nutritive de la graine de colza et ses dérivés
- 4. Utilisation de la graine de colza et ses dérivés
L'huile de Tournesol
- 1. Généralités sur la culture de tournesol
- 2. Situation économique de graine de tournesol
- 3. Valeur nutritive de la graine de tournesol et ses dérivés
  - 3.1 Caractéristiques de l'huile de tournesol
L'huile d'Olive
- 1. Généralités sur la culture d'olivier
- 2. Situation économique d'olive et ses dérivés
- 3. Utilisation et valeur nutritive d'olive et ses dérivées
Le Biocarburant
- 1. Historique
- 2. C'est quoi le biodiesel ?
- 3. La Technologie de Biodiesel
- 4. Les différents types de Biocarburant
- 5. Situation économique de Biocarburant
- 6. Quelques caractéristiques du biocarburant
- 7. Organisme de Biodiesel
  - 7.1 NBB (National Biodiesel Board)
  - 7.2 EBB (European Biodiesel Board)
Le Port de Rotterdam
- 1. Historique du port de Rotterdam
- 2. Géographie
- 3. Economie
- 4. Le port de Rotterdam et les graines oléagineuses
- 5. Projection pour l'année 2020 par le port de Rotterdam
  - 5.1 Alimentation
Les Navires
- 1. Architecte navale
- 2. Types de bateaux
- 3. Principaux pays constructeurs des navires
Le Commerce International
- 1. Importance de l'affrètement sur le commerce extérieur
- 3. Transport de marchandise
- 2. Catégories d'affrètement
- 4. Contrats
- 5. Quelques termes usuels du jargon maritime
- 6. Transport maritime
- 7. Conteneurs et les portes conteneurs
- 8. Offre des bateaux
- 9. Caractéristiques des bateaux de marchandise
- 10. Principaux lignes d'affrètement dans le monde
Les Incoterms
- 1. Définition
- 2. Structure des incoterms
- 3. Les termes
- 4. But des incoterms
- 5. Différents types d'incoterms
- 6. Utilisation recommandée des incoterms
- 7. Dédouanement
- 8. Terminologie
- 9. Quelques sources d'informations
Les Marchés à terme
- 1. Historique du marché à terme
  - 1.1 Objectif des marchés à terme
  - 1.2 Importance économique
- 2. Nature du risque du marché en agriculture
- 3. Définition du marché à terme
La Base
- 1. Définition de la base
- 2. Base appliquée aux céréales et aux oléagineux
- 3. Marchés de frais financiers
Les Options
- 1. Eléments constitutifs de l'option
- 2. Options sur contrats à terme négociées en bourse
  - 2.1 Option CALL
  - 2.2 Option PUT
- 3. Droits et obligations liés aux options
- 4. Négociation des contrats
- 5. Détermination de la valeur de la prime
  - 5.1 Valeur intrinsèque
  - 5.2 Valeur résiduelle
- 6. Décroissante temporelle
- 7. Catégories d'options
- 8. Disposition d'une option
- 9. Fonctionnement des options
La Couverture par Contrats à Terme et Options
- 1. Contreparties sur les marchés de contrats à terme et options
- 2. Vente de couverture - bovins vivants - baisse de prix
  - 2.1 Contrat à terme
  - 2.2 Options
- 3. Vente de couverture - bovins vivants - hausse de prix
  - 3.1 Contrats à terme
  - 3.2 Options
- 4. Achat de couverture - orge pour éleveur - hausse de prix
  - 4.1 Contrat à terme
  - 4.2 Options
- 5. Achat de couverture - maïs - grain pour éleveur - hausse de prix
  - 5.1 Contrats à terme
  - 5.2 Options
- 6. Vente de couverture - maïs - baisse de prix
  - 6.1 Contrats à terme
  - 6.2 Options
- 7. Vente de couverture - maïs - Hausse de prix
  - 7.1 Contrats à terme
  - 7.2 Options
- 8. Vente de couverture - soja - baisse de prix
  - 8.1 Contrats à terme
  - 8.2 Options
- 9. Vente de couverture - soja -hausse de prix
  - 9.1 Contrats à terme
  - 9.2 Option
- 10. Vente de couverture - orge -baisse de prix
  - 10.1 Contrats à terme
  - 10.2 Options
- 11. Vente de couverture - orge - hausse de prix
  - 11.1 Contrats à terme
  - 11.2 Options
- 12. Vente de couverture - Canola - baisse de prix
  - 12.1 Contrats à terme
  - 12.2 Options
- 13. Vente de couverture - Canola - hausse de prix
  - 13.1 Contrats à terme
  - 13.2 Options
- 14. Gestion du Risque de Change
Les Contrats du Marché au Comptant
- 1. Principales étapes d'une opération sur le marché au comptant
- 2. Aperçu et évaluation des principaux types de contrats
- 3. Bourses et Spécifications des futurs Contrats des oléagineux
- 4. Spécifications des Options sur Contrats à terme
La Volatilité et la Saisonnalité
- 1. Volatilité
- 2. Saisonnalité
  - 2.1 Définition
  - 2.2 Calcul de la saisonnalité
Récapitulation et quelques notions
- 1.1 Protection contre une baisse des prix des marchandises
- 1.2 Ouverture d'une position vendeur sur le marché à terme
- 1.3 Achat d'une option PUT
- 1.4 Livraison différée
- 1.5 Contrats à prix minimum
- 1.6 Comparaison avec les marchés au comptant
- 1.7 Protection contre la baisse des prix des intrants
- 1.8 Comparaison avec les marchés au comptant
- 1.9 Gestion des risques - les premières étapes
Les Indices des Matières Premières
- 1. Définition d'un indice
- 2. Différence entre un indice et un pourcentage
- 3. Les différents types d'indice
  - 3.1 Les indices élémentaires
  - 3.2 Les indices synthétiques
- 4. Quelques exemples d'indice synthétique
Les Participants dans les marchés à terme
- 1. Historiques
- 2. CFTC (Commodity Futures Trading Commission)
- 3. Participants dans le marché
  - 3.1 Non commerciaux
    - 3.1.1 Fonds
    - 3.1.2 Locals
  - 3.2 Commerciaux
    - 3.2.1 Trade houses (Maisons de Trade)
    - 3.2.2 Banques et autres institutions financières
- 4. Quel est un Fonds de hedging ?
- 5. Les caractéristiques Clefs de Fonds de hedging
- 6. Faits de l'Industrie de Fonds de hedging
- 7. Stratégies de Hedging (Protection)
  - 7.1 Idée populaire fausse
- 8. Les bénéfices de Fonds de placement à risque
  - 8.1 Styles de Fonds de hedging
- 9. Quel est un Fonds de Fonds de hedging ?
  - 9.1 Les bénéfices d'un Fonds de hedging de Fonds
- 10. Stratégies des Options
L'Analyse technique
- 1. Prévision des cours de bourse
  - 1.1 Concepts de base
- 2. C'est quoi l'analyse technique ?
- 3. Choix d'une échelle
- 4. Comment pratiquer l'analyse technique
- 5. Notions de support et de résistance
- 6. Notions de tendance, moyenne mobile
- 7. Figures de l'analyse technique
Les Indicateurs techniques
- 1. Différents types d'indicateurs techniques
  - 1.1 Indicateurs de tendance
  - 1.2 Indicateurs basés sur les volumes
    - 1.2.1 Indicateur OBV (On Balance Volume)
    - 1.2.2 Indicateur d'accumulation distribution (A/D)
- 2. Analyse technique comparative des différents marchés
- 3. Etre sélectif
- 4. Analyse technique au quotidien
L'Analyse technique et les Options
- 1. Les options : des contrats à fort effet de levier
- 2. Démarrage de tendance haussière : achat de Calls
Les Annexes
- Annexe 1 Associations mondiales des Oléagineux
- Annexe 2 Maisons de Trade des Oléagineux
  - 2.1 Dreyfus
  - 2.2 Cargill
- Annexe 3 Présentation des principaux pays producteurs des oléagineux